Гоголь - Моголь!

ВАРИАНТ N1.
Слегка взбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку вина (сорт не указан), немного соли; все это тщательно перемешать, влить 3/4 стакана молока и процедить. Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.

ВАРИАНТ N2.
Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. ложку сахара, немного соли, 2 ст. ложки вина и 2/3 стакана молока. Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым яичным белком. Перед подачей на стол еще раз перемешать.

ВАРИАНТ N3.
Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить.

ВАРИАНТ N4. ФРУКТОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.
Взбить 2 яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, 3 ст. ложки сахара и 1/2 стакана земляничного или вишневого сока. Все это хорошо размешать, влить в 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом

ВАРИАНТ N5. МЕДОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.
1 яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока смешать и взбивать до получения однородной массы. Подать к столу в очень холодном виде.

Если желательно получить сладкий гоголь-моголь, то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.

Домашний лимонад

Вам потребуется: на 1 лимон на 1000 мл воды, 2 ст. л. сахара.Лимон вымыть теплой водой, нарезать на мелкие кусочки, либо выжать сок лимона в соковыжималке, либо размельчить в блендере. Полученную массу залить кипятком, добавить сахар, дать настояться в течение часа. Полученный напиток процедить, охладить, после чего он готов к употреблению.

"Хе"

Шинкуешь вечером морковку(как на корейскую морковку), лук - тонкими полукольцами. Заливаешь водой с уксусом. пропоций особых нет, нужно просто чтобы вода достаточно кислая была. И оставляешь на ночь. Утром жарится мясо соломкой, сливается лишняя жидкость из морковки. Мясо с маслом, в котором оно жарилось(только много масла не нужно), выливается в морковку. Добавляешь перец. Всё хорошо перемешиваешь, остужаешь.Если не хватает остроты, можно еще чуть-чуть водички с уксусом долить.
В принципе, кто не любит маринованый лук, делают без лука.

Салат 'Хризантема'

• (на 4-6 порций)
• 5 вареных яиц
• упаковка крабовых палочек
• 200 г сыра, типа Гауда или Эдам
• лук репчатый 1 шт.
• 1-2 яблока (советую брать 1 семеренко - кислое и 1 голден - сладкое)
• 1 пачка майонеза (лучше всего подходит оливковый 'Слобода')

Подготовим все продукты для приготовления салата. Отварим яйца, очистим, отделим белок от желтка. Подготовим крабовые палочки. Репчатый лук очистим, мелко нарубим и зальем на 30 минут холодной водой. Крабовые палочки нарезать кубиками или измельчить с помощью вилки. Сыр, яблоко (очистить от кожуры и семяннной коробочки) и белки натереть на крупной терке. Теперь укладываем салат слоями: яичные белки, сыр, репчатый лук, на лук - слой майонеза, дальше - крабовые палочки, яблоки, опять майонез. Сверху посыпать яичным желтком, натертым на мелкой терке. Оформить салат крабовыми палочками, креветками, лимоном и оливками.

http://www.liveinternet.ru/users/oksana1309/post131657887/

Салат 'Невеста'

Ингредиенты:

• картофель 2-3 шт.
• майонез
• свекла 1-1,5 шт.
• морковь 1-2 шт.
• сыр 200 г
• репчатый лук 1 шт.
• 4 яйца
• зелень
• грецкие орехи 100 г

Способ приготовления:
Подготовим все продукты. Картофель, яйца, морковь и свеклу отварить. Картофель натереть на терке и выложить первым слоем на тарелку. Немного сбрызнуть картофельный слой растительным маслом и присолить. Залить майонезом. Свеклу натереть, выложить на майонез. Сюда же выложить натертую морковь, залить майонезом. Сыр натереть, отложить немного для украшения, а остальной выложить на салат. Лук измельчить и выложить поверх сыра. Яйца натереть и выложить последним слоем. Залить все майонезом. Украсить салат сыром, грецкими орехами и зеленью.

Печенье Звери Ноевого Ковчега

рецепт здесь

Солянка по-домашнему.

Вам потребуется:

2.5 л. воды; 500 гр. мясных продуктов (говядина вареная, ветчина, сосиски, сардельки); 2,5 л. мясного бульона; 1 луковица; 1 соленый огурец; 2 картофелины; 2 ст.л. масла сливочного; сметана; зелень; томатная паста; лавровый лист; соль.

Шинкованный лук спассеровать на сливочном масле, добавить томатную пасту, соединить с бульоном, положить нарезанный ломтиками картофель и варить 10 минут, после чего добавить огурец, нарезанные мясные продукты, лавровый лист и соль.

При подаче на стол положить сметану и зелень.

Надо это сделать!!!

Вот несколько рецептов, которые я хочу приготовить.

Пирожное "Картошка"

Пирог "Брауни"

Сырники

Сладкая колбаска

Сладкие шарики со сгущёнкой

Печенье на рассоле

Ингредиенты

• 16 столовых ложек рассола
• 16 столовых ложек растительного масла
• 16 столовых ложек сахара
• 400 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

Рецепт приготовления 

Смешать рассол и масло.
Добавить сахар.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Тесто раскатать толщиной около 5 мм.
При помощи формочек (или ножом) вырезать фигурки.Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

рецепт взят с сайта http://www.say7.info/cook/recipe/490-Pechene-na-rassole.html

КОФЕ!!!

с сайта

"Турский кофе"

1 ч.л. мелко смеленный кофе,1 ч.л. сахара,1 коф.ч.холодной воды.Сварить в "турке",подносить с чашкой холодной воды.

"Виенский кофе"

Приготовить сильный черный кофе,в чашку с кофе добавить сладкую взбитую сметану,сверху посыпать шоколадными палочками.

"Ирландский кофе"

Смешать сильный черный кофе с взбитой сметаной,добавить совсем немного уиски и сахар.

"Капучино"

Приготовить традиционный сильный черный кофе,добавить равное колличество горячего молока,сверху посыпать шоколадной пудрой.

"Фрапе"

2 ч.л. нескафе,сахар.Добавить немного воды и миксером или фрапе-машиной взбить необходимую фрапе-пену.Добавить 3-4 кубика льда,долить воду для черного фрапе и холодное молоко для белого.

"Айс"

В остуженный черный кофе добавить шарик мороженого и 1 с.л. взбитой сметаны.Подносить в высокой стеклянной чашке с длинной соломкой и "мешалкой".

Цветная капуста!!!

Очень вкусный рецептик нашла на этом сайте

Яблочный пирог

рецепт здесь

Варим кофе!

Рецепт турецкого кофе:
Одна ложка кофе на чашку воды. Поставьте турку на слабый огонь, а когда поднимется пена, грозящая убежать, снимите турку с огня, помешайте напиток и снова поставьте турку на огонь. Как только кофе снова соберётся закипать, снимите турку с огня, но кофе не размешивайте. Снова поставьте на огонь и когда пена поднимется в третий раз, снимите с огня и разлейте по чашкам. И не забудьте, что качество сваренного кофе еще зависит и от помола зёрен. Чем тоньше помол, тем более насыщен кофе. Так что кроме хорошей турки, необходима и хорошая кофемолка. Но это уже другая история.

Ура!!! Пончики!!!

Нашла несколько рецептов пончиков. Будем готовить:

Быстрые пончики с яблоками

 

 рецепт здесь

 

 Тающие пончики

рецепт здесь

 

ПОНЧИКИ БЕРЛИНСКИЕ

 

рецепт здесь

 

Пончики и пышки творожные

 

р

рецепт здесь

Желе бело-розовое

Ингредиенты

• 200 мл клубничного сока (компота, сиропа)
• 200 мл молока
• 4 ст.л. желатина (без верха)
• сахар по вкусу

А как получить такую красоту, читайте здесь.